Asociación entre un programa de almuerzo escolar y obesidad infantil. Estudio piloto en un colegio de primaria.

Autores/as

  • Raquel Martín Soler Graduada en Enfermería por la Universidad Autónoma de Madrid. Especialista en Enfermería Pediátrica por el Centro Docente Hospital Universitario Severo Ochoa.
  • María Teresa Blázquez Castro Graduada en Enfermería por la Universidad de Salamanca (Ávila). Especialista en Enfermería Pediátrica por el Centro Docente Hospital Universitario Severo Ochoa.

DOI:

https://doi.org/10.60108/ce.13

Palabras clave:

obesidad infantil; sobrepeso; alimentación escolar; prevención primaria

Resumen

Introducción. La alta prevalencia de obesidad infantil ha llevado a la creación de intervenciones sobre la alimentación y la actividad física en los escolares. Pero hay escasos estudios que se centren en el almuerzo escolar.

Objetivos. Descubrir si existe una asociación entre el cumplimiento del programa del almuerzo escolar y la obesidad infantil, conocer el grado de adhesión a las recomendaciones y determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en nuestra muestra.

Metodología. Estudio observacional, descriptivo, transversal. Muestra de 189 escolares entre 6 y 9 años. Medimos el IMC y preguntamos lo tomado durante el almuerzo del recreo en 5 días diferentes de la semana.

Resultados. no se ha encontrado una asociación estadísticamente significativa entre la adhesión al programa del almuerzo escolar y la obesidad infantil. Hay diferencias significativas al relacionar la adhesión al programa con la edad de los sujetos. El 61,9% de la muestra cumple las recomendaciones del programa. La prevalencia de sobrepeso es de 26,5% y la de obesidad es de 15,9%.

Discusión. Los datos de sobrepeso y obesidad coinciden con los encontrados en el estudio ALADINO 2015. Otros autores revelan la utilidad de programas similares sobre la reducción de la obesidad y el sobrepeso en escolares.

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Publicado

12-07-2018

Cómo citar

Martín Soler, R., & Blázquez Castro, M. T. (2018). Asociación entre un programa de almuerzo escolar y obesidad infantil. Estudio piloto en un colegio de primaria. Conocimiento Enfermero, 1(01), 3–20. https://doi.org/10.60108/ce.13

Número

Sección

Estudios originales